1.【自制酒酿】——COUSSCO-6001出品

【资料图】

食材：糯米，800克，酒曲1袋

2.爱不释口的罗勒土豆饼

食材：培根4片，胡萝卜半根，新鲜罗勒叶适量，盐适量，土豆两个，油少许，黑胡椒粉适量

制作方法：1.土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下；2.煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用；3.土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可；4.手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里（锅里提前放点油），一面煎黄后再翻面也煎黄。（因为很软糯，不能随意翻动，一面煎好后再翻面）

3.干锅排骨#自己做更健康#

食材：排骨（肋骨）750g，青椒适量，红辣椒适量，洋葱适量，葱姜各适量，麻椒或花椒适量

制作方法：1.排骨斩成小块；2.放清水里多换几次水，拔出血水；3.放盆里加葱姜丝，盐，料酒，生抽，淀粉3勺，拌匀腌制15分钟以上；4.洋葱和青椒切块；5.姜蒜切片，小米椒切段，干辣椒也可以，花椒备好；6.腌好的排骨用漏勺控一下水份，控到没水，再撒上点干淀粉抓匀这样炸出的排骨口感不干硬，烧热适量油把排骨下锅炸成，要小中火炸；7.炸成金黄捞出；8.待排骨凉后再复炸一次、这样的排骨口感酥；9.锅内留少许底油烧热，把姜蒜片，花椒，辣椒放进去爆出香味，加两勺郫县红油豆瓣酱；10.炸好的排骨倒进去，洋葱青椒同时下锅翻炒均匀，料酒适量，白糖一勺，适量盐，生抽提鲜，洋葱和青椒炒熟即可

4.寿司便当

食材：海苔(紫菜)x张，火腿2根，鸡蛋2个，虾仁少许，黄瓜，胡萝卜各一根，果酱，甜辣酱各一勺，芝麻少许

制作方法：1.韩国商店买的海苔，国产的也可以，没什么区别，国产的会赠送寿司卷；2.这是需要用到的酱，可以凭口味选择；3.把米饭铺平，在米饭上加喜欢的菜和酱，如图，比较省略，因为是事先做好的，卷好以后切，注意，刀一定要沾水，锯着切；4.成品~黑边咸寿司，放的甜辣酱；5.白边甜寿司~放的橘子酱，一定要把米饭压紧，否则会掉下来

5.#寻找最聪明的蒸菜达人#灌汤包

食材：高筋面粉150克，高汤适量，盐适量，生姜1块，淀粉少许，胡椒粉少许，猪肉末200克，香油少许，葱头4个，鸡粉少许

制作方法：1.面粉用较大的盆子盛起；2.加上少许盐、适量清水、搅成雪花状，揉成光滑面团，遮上保鲜膜饧发30分钟左右；3.猪肉末用较大的盆子盛起，方便下一步搅拌空间够大；4.取出高汤（用自己熬制的浓汤也可以）备好姜、葱头；5.生姜、葱头分别去皮，剁碎，放入馅料里；6.调入盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、香油、搅拌片刻；7.再倒入海鲜清汤，继续搅拌至汤汁全部被肉末吸收；8.一罐清汤几乎倒完，剩下的蛤蜊不要浪费，洋葱爆炒、酱汁红烧、或是蒸蛋也很美味哦；9.搅拌好的馅料静置腌制片刻；10.接着擀面皮，面团分成多个同等大小的面剂子，擀薄如饺子皮大小；11.放入馅料，包起；12.捏紧封口，硬伤哦，整形不好看~看在它的鲜味上，忽略它的丑吧\(^o^)/~；13.蒸笼上垫一块干净的湿布，包子整齐放在上面；14.遮上锅盖，隔水大火蒸15分钟即可；15.成品，看见鲜美的汤汁了吗？\(^o^)/~；16.开动~